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Que tipo de ave é um galeto?
O galeto é o frango em sua fase mais jovem, geralmente abatido com 21 dias de vida. Neste período, o frango é pequeno e macio, geralmente assado na brasa ou grelhado, e servido inteiro ou em pedaços. Assim, um galeto é basicamente um frango jovem, frequentemente preparado de maneira simples e saborosa.